Pois, enquanto se procedia à limpesa mencionada no post anterior, tratei de colher alguma coisa na horta e aqui estão algumas verduras produzidas cá no Cordão da Granja, isentas de produtos químicos.O único fertilizante utilizado é a compostagem que temos o cuidado de ir fazendo.As favas vão ser congeladas para serem consumidas posteriormente. As alfaces vão ser consumidas de imediato, como não podia deixar de ser e as nabiças... vão já ser cozinhadas e parece que já estou a sentir-lhes o cheiro numa explêndida sopa.
-"Nabiça: Utilizada pela sua raiz, folhas e inflorescências. Pode ser usada em sopas, cozidos e saladas. É uma planta rica em Cálcio, e possui poucas calorias. As folhas da nabiça constituem um excelente alimento. Apresentam um alto teor de vitaminas A, do complexo B e C, são saborosas e as suas fibras contribuem para regularizar o funcionamento intestinal."
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