HORTA DE CODEÇAIS

Alguns visitantes têm endereçado mails a manifestar a não continuidade de posts, mas na realidade continuamos a blogar em http://www.hortadecodecais.blogspot.com/

Um abraço a todos
António A.

É Natal...

Original de A. Assunção - Aguarela s/ cartão

FELIZ NATAL

para todos os visitantes e amigos.

Em vésperas de ir embora...

... para Monte Córdova, às portas de Santo Tirso.
Estes dias têm sido passados num estado de espírito alterado. Uma qualquer coisa sem importância é suficiente para vir ao de cima a irritação, e depois para desajudar é este tempo de chuva, de ventania desabrida em que até a falta de energia durante uma boa parte da noite se tornou um sério incómodo.
Bem, se calhar não é nada do que atrás foi dito que está na base do desassossego. É, sim, o aproximar-se a partida para outras paragens, a despedida a este pedaço de terra que me absorveu muito suor, que esventrei com sacholas, sachos e arados... terra mãe que guardou dentro de sí  e deixou germinar as sementes dos frutos por mim semeados e, alegremente, também por mim colhidos quando maduros.


Laurus nobilis, árvore perenifólia da familia das Laureáceas, de folhas
  aromáticas, usadas como condimento.



Hoje o tempo melhorou bastante e metemos mãos à tarefa de colher as bagas de loureiro para semear na horta de Codeçais que é o nosso novo destino.

Há anos atrás fizemos algo de semelhante dos muitos pés do vulgar loureiro "Laurus nobilis" que existiam aqui no Cordão da Granja. Fomos semeando as bagas ordenadamente na extrema de uma das leiras e hoje é a planta que temos em maior abundância, mas tem um problema, é que o loureiro não gosta de ser transplantado, dá-se mal nas terras onde não nasceu, porque senão levavamos alguns pés e plantavamos em Codeçais. É mais seguro levar a semente.

Um lugar para viver

Projectos de vida! Pois, todos fazemos projectos com maior ou menor ambição para o entardecer da vida. E nós também os fomos alimentando, num desejo maior de passar os dias junto da natureza, a preciar o correr das horas, a ver medrar as plantas semeadas e colher os frutos, a acompanhar o crescer das árvores plantadas, a ouvir o barulhar das águas vindas da nascente e a caír nos tanques, a escutar o silêncio e a fala do vento, ou então a esperar a visita da chuva... e a desejar que se vá depressa para dar lugar ao sol.
Um dia imaginamos tudo isto e assim estava a decorrer.
Viemos cá para o Alto Minho nesse desejo só nosso. Mas esquecemos o melhor de tudo: o calor dos afectos da familia, dos filhos e sobretudo dos ternurentos beijos doces e molhados dos netos que estão longe. Ah! esta ausência... não os poder ter todos os dias... abafa e não deixa respirar, mata o desejo antigo que para trás ficou dito.
Vai ser preciso tomar decisões e já. Rumar para mais perto deles parece ser a decisão mais acertada, logo teremos de dizer "by , by"  ao Cordão da Granja  e, sem GPS ou SCUTs rumar até Santo Tirso, mais propriamente até Monte Córdova, terra de romanceios e lendas, de bruxas e mezinhas, festas e romarias, de gente de índole franca, generosa. Lá, vamos recomeçar e pôr em prática tudo o que idealizamos em Mentrestido, cá no Alto Minho.   

Inês e as pombas

Foi este o título que nos ocorreu perante a atitude caridosa e ternurenta  de ver dar de comer às pombas do parque público.
Fomos a Santo Tirso por uma razão muito especial: a nossa muito querida neta Inês fazia anos.

E como nestes últimos dias tem estado bastante calor nada melhor que uma visita ao parque público onde habitualamente a Inês gosta de dar comida às pombas, aos patos e gansos e a toda a restante passarada sem esquecer os divertimentos dos baloiços, do escorrega, da casinha para jogar ao esconde-esconde, etc,etc.
É inegável que estes equipamentos públicos quando frequentados por crianças e em que cada uma aguarda pela sua vez de os utilizar são úteis para condicionar comportamentos futuros, tal como o dar de comer às aves do parque despertará sentimentos de solidariedade.
Sempre que estas visitas ao parque público acontecem  são largos minutos de correria, de contentamento, de felicidade que também nós, os mais velhos, precisamos!

A natureza é generosa

Ops!!! Isto é abóbora.

Apesar das coisas não terem corrido muito bem este ano no pomar ( ah! esta teimosia em insistir no caminho do biológico...), dos produtos da horta  não há razão para queixa.
Nas diferentes espécies de abóbora semeadas, a terra mãe retribuiu, até nas abobrinhas (courgettes?) este ano foi dos mais produtivos, com claro saldo e benefício para as sopas da muito querida neta Inês.
Estas duas abóboras "cocras",  como por estes lados se diz ( designação bem enfatizada pela srª Maria da Granja), apresentaram-se bem pesadinhas com, respectivamente ,19,700kg e 19,150kg.

A qualidade desta espécie de abóbora é excelente sobretudo para sopa. Tem a vantagem em relação a outras variedades de não ser adocicada.
O único problema é a dureza da sua casca pelo que não aconselhamos a deixar secar muito tempo depois de colhida.
Há anos que temos o cuidado de guardar no congelador, cortadas em pedaços e descascada para o consumo cá da casa.

Doce de maçã

Tempo de colheitas e de... coisas doces.

Pois, é assim mesmo. Ah! e também de reminiscências por tudo que era bom, ou que pelo menos nos ficou na memória desde a meninice, como coisa boa nesta altura do ano.

Ao colher a fruta do pomar sofremos uma ( já esperada ) decepção: - pela nossa teimosia em enveredar por caminhos biológicos recebemos o prémio de pouca fruta e bastante bichenta. Por outro lado, algumas macieiras largaram apressadamente os frutos...

Apesar de tudo isto decidimos fazer doce de maçã à maneira do tal tempo atrás... como homenagem à muito querida e saudosa avó Lucília.
Os ingredientes: -diferentes qualidades de maçã, açúcar, água e...lume. Ora vejam.

Falta qualquer coisa... Ah! sim, a receita que é muito fácil.

- 1 kg de maçã descascada em pequenos pedaços; 650 gramas de açúcar;  meia tigela de água.

Deitar na panela , por camadas os pedaços de maçã, adicionando açúcar e a água. Levar a lume e deixar cozer a maçã. Desfazer com a  varinha até ficar massa homogénea. Voltar ao lume brando até agarrar à colher. Colocar em tigelas. Deixar arrefacer e ... comer com bolachas ou tostas. 

A chuva chegou!

Ontem de tarde, chegou a chuva, de mansinho e miudinha, dita de "molha tolos" ( e os outros ). Da parte da manhã tratamos de colher alguma fruta.

Estranho para nós o facto de parte das macieiras Granny se apresentarem muito debilitadas, sem grande parte das folhas e de frutos, quando há bem poucas semanas aparentavam pujança.

Contrariamente, outras qualidades, como se pode ver nas fotos não apresentam nenhuma anormalidade.                      

São árvores com pouco mais de três anos

Ah! já me esquecia. Hoje continua a chover. Se é bom? É, é tão bom ver a chuva a caír...

Passeando em Portugal...

...pela praia da Póvoa. Melhor dizendo, a grande praia da Póvoa de Varzim.
Por razões afectivas a praia da Póvoa é quase sempre o nosso destino de verão. Há por esse país além muitas outras praias dignas de visita e até para banhos de mar e de sol, mas esta é a nossa praia.
Das recordações que guardamos, escolhemos esta foto porque dá uma perspectiva pouco usual e que confirma ser a praia mais procurada do norte do país.
Foi por lá que passamos grande parte do Verão que agora lentamente se anuncia em fase terminal para dar lugar ao Outono cumprindo assim o ciclo que dará lugar a outra estação do ano.

Portugal pitoresco...

Há semanas que não actualizavamos o blog e não foi por falta de assunto mas... o tempo de verão  convida a dar prioridade a outras coisas, como por exemplo o chamamento das praias.
Nada mais certo, pois foi isso que fizemos e continuamos a fazer: viajar um pouco "cá dentro" em curtas estadias de 2 a 3 dias, permanecer o máximo de tempo "quieto" e dar umas "saltadas" à praia.

Numa dessas viagens de curta estadia deambulamos pelas praias do centro e descobrimos a  LOJA DO JOÃO em Peniche, excelente comunicador e...poeta.Quase todos os artigos que tem para venda têm uma quadra alusiva. Se passarem por lá, procurem a loja do João que vão achar muita graça

GRANJAS-Flores fantásticas

GRANJA=Hortênsia (Hydrangea macrophilla)

Família: Hydrangeaceae (família Hydrangea)

Nomes Comuns: Hydrangea Francesa, Hydrangea de Folha Larga
Nome comum: Hortênsia
Cores: Na maior parte das espécies de Hydrangeas as flores são sensíveis ao PH, sendo as flores de cor roxa escura ou azul cobalto prevalecentes em solos mais ácidos, enquanto a cor branca ou verde clara indica que o solo é neutro e a cor de rosa resulta de terrenos alcalinos.

Por estas bandas do Alto Minho a flor hortênsia tem o nome de GRANJA, e como não podia deixar de ser também as temos cá em casa.

Há mais ou menos dois anos trouxemos algumas estacas de granjas da cor azul e da cor branca da nossa casa  em Santo Tirso para aqui, em Mentrestido-V.N. de Cerveira. Curioso, ou talvez não, agora que estão floridas verifica-se que  mantiveram as mesmas cores. Será que a terra , apesar das distancias quilométricas têm as mesmas qualidades de PH?  Coincidência?

As fotografias não sugerem teorias, pelo contrário, garantem que as cores se mantiveram inalteráveis apesar da distância...

Esta espécie de ferrugem nos limoeiros...

Porque será?
O nosso "consultor" das coisas agrícolas, o "Zé da Clara" tem uma opinião de quase certeza: -"não faz mal aos limoeiros! Deve ser por causa de não ter levado o "cobertor"  por ocasião do Inverno."

Chegamos à conclusão que este "cobertor" é a calda à base de sulfato que se usa nos citrinos. O facto é que aplicamos a calda bordalesa antes do Inverno.
A foto já foi tirada há umas semanas atrás e agora constata-se que depois desta ferrugem -apenas nas folhas velhas- as cochonilas assentaram arraiais.
Vamos tentar o combate por meios biológicos que vimos algures num almanaque, ou seja, 3 partes de água, uma parte de álcool e sabonária.
Se não resultar... logo veremos.

Vai muito calor em Maio

Com estes dias de calor não apetece fazer nada de nada. É um calor antes de tempo, acho eu. E segundo diz o "Zé da Clara" ainda faltam as trovoadas de Maio e só depois é que se pode "deitar" as galinhas no choco, senão os ovos ficam "golados" ( não nascem os pintos ).
É muito rica a nossa cultura e sabedoria popular, ora digam lá que não.

Ah! O teatro, teatro...

...espelho e retrato da condição humana!

Num anterior post aludi aos 45 anos de andanças nesta "coisa" de fazer teatro, como impulsionador de novos grupos, nas roupagens de actor, como encenador, orientador de oficinas e também como autor.

E porquê falar de novo neste assunto?

Hoje, tinha acabado de entrar para o comboio na estação de S. Bento, no Porto e preparava-me para me acomodar quando ouço:

- Olá, está lembrado de mim?

-Claro que sim, respondi e prosseguimos a conversa com mais algumas palavras de circunstancia.

E era mesmo verdade que me lembrava. Era uma jovem actriz do Grupo de Teatro "Gil Vicente", de Santo Tirso que integrou o elenco da peça de teatro de revista " HÁ PASTEIS EM SANTO TIRSO", de que sou autor e fui o encenador, peça que teve a sua estreia em 17 de Maio de 2009.

Isto veio a propósito para dar à estampa as duas fotos anexas. Na primeira, estou acompanhado com parte do elenco de  actores e na segunda, na roupagem de actor na cena do quadro: "Mendigos da Europa".
A vida é feita com todas estas coisas... até de lembranças.

O prazer de colher...

... verduras 100% biológicas.

Pois, enquanto se procedia à limpesa mencionada no post anterior, tratei de colher alguma coisa na horta e aqui estão algumas verduras produzidas cá no Cordão da Granja, isentas de produtos químicos.O único fertilizante utilizado é a compostagem que temos o cuidado de ir fazendo.

As favas vão ser congeladas para serem consumidas posteriormente. As alfaces  vão ser consumidas de imediato, como não podia deixar de ser e as nabiças... vão já ser cozinhadas e parece que já estou a sentir-lhes o cheiro numa explêndida sopa.

A propósito de nabiças,  encontrei em determinado almanaque:
-"Nabiça: Utilizada pela sua raiz, folhas e inflorescências. Pode ser usada em sopas, cozidos e saladas. É uma planta rica em Cálcio, e possui poucas calorias. As folhas da nabiça constituem um excelente alimento. Apresentam um alto teor de vitaminas A, do complexo B e C, são saborosas e as suas fibras contribuem para regularizar o funcionamento intestinal."

As ervas crescem, crescem...

Com um Inverno tão molhado e esta Primavera com tanta humidade, alternando com dias lindos e quentes, conjugaram-se todos os factores para o crescimento muito rápido de todo o tipo de ervas ( como diz o "Zé da Clara" - só cresce o que não presta ). Com a utilização de tractor procedeu-se à limpesa fresando o terreno nas leiras do pomar e preparando-o na parte da horta ( leira de baixo ) para  algumas culturas...

Na quarta-feira passamos pela feira de V.N. de Famalicão e aproveitamos para comprar atados de coivão para plantar e assim substituír a penca plantada em Abril que espigou praticamente toda. Aproveitamos para meter à terra bastantes pés de abóbora transplantados da sementeira que fizemos em  canudos dos rolos de papel higiénico ; vamos deste modo poder comparar os resultados entre a sementeira habitual e definitiva com esta. Vamos esperar pelos resultados.
A visita do Papa proporcionou um feriado  na escola onde o António Pedro  lecciona e, assim, pôde ajudar em alguns trabalhos de limpesa com a moto-roçadoura, nomeadamente nas  bordas e entre as árvores onde o tractor não o pode fazer.

Depois destes trabalhos dá gosto olhar e permanecer por aqui ouvindo os grilos, ver os melros atrevidos e os nervosos piscos à procura de comida, o chilrear dos milhafres que se acoitam nas altas árvores ( local assinalado por existir um castro da Idade do Ferro mas ainda não intervencionado (?!) pelas autoridades competentes ) quase ao lado do Cordão da Granja, o som das badaladas do relógio da igreja, também alí ao lado, pelos balidos das ovelhas, e... mais, muito mais...

Ovos de gansa

Podíamos intitular a foto como a colheita do dia, mas não, não é o caso.

São ovos, sim,  uns de galinha, os outros de gansa. Quando falamos em ovos, associamo-los quase sempre às galinhas, mas na realidade há muitas qualidades e tamanhos de ovos, dependendo óbviamente da espécie de ave poedeira. Estes da gansa são quase o dobro do tamanho.

Diz-se que os ovos de gansa são óptimos para confeccionar diferentes tipos de doces, sobretudo para pudins. Sendo assim vamos já tratar de apurar se é ou não verdade.

Ah, já me ia esquecendo. As gansas podem chegar aos 20 anos de vida e aos 12 kg de peso. Está na hora de montar nova unidade de produção, pois é uma questão de contas: - ora, 20 anos vezes (x) ovos por dia, vezes (x) unidades a produzir, vezes (x) meses de postura anual, que por sua vez (x) ovos dá (x) pudins, vezes (x) tartes....

Chega, chega, não vá este exemplo alterar todo o PEC estabelecido*.

Brincar também é preciso e vamos já lá para a cozinha que tudo isto me está a dar um apetite dos diabos...

Nota: * Plano Estabelecido de Capoeira

Pagar ou não pagar SCUT (A28) versus louca irracionalidade...

Notícias na comunicação social:
-Deputados socialistas do Norte contra pagamento de SCUT só na sua região (TSF 06/05/2010).
Os parlamentares do PS do Norte não concordam com esta medida inscrita no PEC e já têm por isso uma reunião marcada com o ministro das Obras Públicas.
• Governo aprovou cobrança de portagens nas Scut (JN 06/05/2010)
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Está absolutamente fora das nossas intenções enveredar por assuntos de política no nosso blog... mas, é como diz o velho ditado: -"Quem não se sente não é filho de boa gente!"

Sempre que nos deslocamos para o Cordão da Granja utilizamos o IC 1 (dita  SCUT ou A28). Iniciamos a viagem a partir de Areias até à Póvoa de Varzim e dalí rumamos até V.N. de Cerveira pelo IC 1, percurso  de 74kms e que habitualmente demora menos de 45 minutos, sem ultrapassar a velocidade legalmente imposta.

Face às notícias de que o Governo vai proceder à cobrança aos utilizadores do IC 1, já a partir de Julho, transformando-o em auto-estrada, também nós efectuamos o mesmo percurso pela N13 para nos habituarmos, claro.

Não há dúvida nenhuma que tem razão de ser os protestos que já ocorreram.

Vejamos: - Iniciamos o percurso fora das horas de maior movimento, já fora da cidade da Póvoa de Varzim e demorou-nos 1 hora e 27 minutos. Agora, imagine-se quem tiver de efectuar o percurso desde o Porto, com todos os inconvenientes resultantes de o traçado da N13 atravessar cidades como Vila do Conde, Póvoa de Varzim, Esposende, Viana do Castelo, Caminha…

Não, não há alternativa. Logo, é absolutamente injusta a cobrança nesta SCUT. Pobres de nós, contribuintes, que tudo pagamos, até os disparates que “eles” fazem em nome do erário público… Bem, deixemos esse tipo de análise opinativa para quem tem força e poder para tal  – sim, só “eles” o saberão dizer e não vale a pena criar nenhuma comissão parlamentar para analisar esta situação porque senão, nunca chegaremos ao destino!
Moral a retirar de tudo isto: - Podemos protestar? Sim...talvez...podemos. Adianta alguma coisa? Não!!!
O curiosidade maior de tudo isto é a notícia com que iniciamos este post e que nos motivou para escrever estas linhas. Haja bom senso senhores! É de saudar a iniciativa da parte desses parlamentares socialistas, mas infelizmente não são esses que estão na governação… ou será que sim?!

As maias.

1º de Maio com maias… à porta e nos campos.

Como surgiu a tradição de colocar nas portas das casas e nas cortes do gado pequenos ramos de giestas amarelas no primeiro dia de Maio?
Contam-se muitas histórias e estórias sobre as razões e as origens deste costume tão antigo que apesar de assistirmos no dia-a-dia ao fomento intencional de desprezo por costumes e tradições... por estas bandas a tradição ainda se mantém.

Ao contrário do habitual, desta vez rumamos até ao Cordão da Granja pela A3 ( o percurso habitualmente utilizado é ida e volta pela A28). Largas manchas de serrania , com giestas, predominantemente amarelas, a  Serra d'Arga está linda, linda numa fantástica e exuberante manifestação de cor. A natureza com todo o seu explendor.
Aqui a tradição impõe a colocação do raminho de maias para impedir que o burro (leia-se diabo em forma de asno) não dê coices nas portas.
É mais uma estória, não é?

Sobre o dinheiro...

Nos últimos dias muito se tem falado sobre esse "mafarrico" chamado dinheiro, em particular e incisivamente, com que alguns gestores (?) de empresas têm sido contemplados ( leia-se PT, EDP, AP, GALP, BPP, BCP,etc,etc,etc... em que os eteceteras são muitos mais).

Lapidário:
- O dinheiro é a chave que abre todas as portas ( Moliére)
- Tudo se consegue com dinheiro, actividade e tempo (Voltaire)
- O dinheiro é a possibilidade imediata do infinito ( Anatole France)
- O dinheiro é um mal em sí mesmo (Tolstoi)
- Não há fortaleza tão bem defendida que não seja possível conquistar com o dinheiro (Cicerón)
- Um louco pode fazer dinheiro, mas é preciso um sábio para o gastar ( Charles Spurgeon)
- O dinheiro é como um braço ou uma perna: ou se usa ou se perde (Henry Ford)
- Ter dinheiro é como ser loura; é mais divertido, mas não de importancia vital ( Mary Quant)
- Ninguém recordaria um bom samaritano se só tivesse tido boas intenções. Também tinha dinheiro (Margaret Thatcher)
- O dinheiro não pode tornar-nos felizes, mas é a única coisa que nos compensa por não o sermos ( Benavente)
- Algum dinheiro evita preocupações. Muito, atrai-as ( Confúcio)
- Todos os homens têm o seu preço ( Walpole )
- Para quem quiser ganhar muito dinheiro à velocidade do TGV em tempo de crise, só há uma via: ser gestor de certas empresas em Portugal ( ?????)

PS- sem inveja nem dores de cotovêlo.